PUDIN DE PAN CON LECHE DE COCO

Fecha de publicación: 18 de Enero del 2011

1 pan baguette cortado en cubos
4 yemas de huevo
2 huevos enteros
2 tazas de leche de coco
1 taza de leche
1 taza de leche condensada
cdita de sal
cdita de nuez moscada
1 taza de coco deshidratado

Poner los cubos de pan en un recipiente. Mezclar las yemas de huevo, huevos, leche de coco, leche condensada, sal, nuez moscada y coco deshidratado. Verter sobre el pan y reposar por una hora. Preparar un bao Maria y tapar el pudin con papel aluminio. Precalentar el horno a 325F y hornear por una hora y quince minutos.

Salsa Satinada de chocolate:
1 taza de chispas de Chocolate CNCH
taza de crema dulce

Poner los dos ingredientes juntos y llevar al microondas de 30 en 30 segundos y mover cada vez que sale del microondas hasta derretir completamente. Poner sobre el pudin de pan. Servir frio.

Click aqui para imprimir esta receta.