Filetes Dorados

Fecha de publicación: Lunes 18 de Abril de 2011

1/2 taza polvo pan
2 cucharadas queso parmesano
6 filetes corvina o corvineta
1/4 cucharadita pimienta
2 cucharadas jugo limn
1 cucharadita ajo triturado
1 sobre crema deshidratada esprragos
2 cucharadas harina
1 taza leche
1 taza natilla
2 cucharadas perejil picado fino
1/4 cucharadita pimienta
1 cucharadita sal
1 lata Hongos o Vegetales Mixtos Del Monte

Condimentar el pescado con pimienta, jugo de limn y ajo. Pasar los filetes por
la crema deshidratada mezclada con harina y colocarlos en un pyrex rectangular
mediano. Verter encima la leche con cuidado y hornear a 350 F por 20 minutos,
tapado con papel aluminio. Sacar, eliminar papel y distribuir hongos o vegetales
mixtos, verter encima la natilla mezclada con perejil, pimienta y sal. Rociar encima
polvo de pan mezclado con queso parmesano.
Volver a hornear a 350 F por 10 minutos a gratinar antes de servir.

6 porciones

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