Rugelach

Fecha de publicación: Martes 4 de Enero de 2011

2 barras de margarina NUMAR fra
2 taza de harina
3 cdas de azcar
1 cdita de polvo de hornear
cdita de sal
1 taza de queso crema
1 huevo
1 cdita de vainilla
1 huevo con leche para barnizar.
Azcar con canela para espolvorear
Poner la harina, azcar, polvo de hornear y sal. Combinar muy bien. Agregar la margarina NUMAR bien fra en cubitos. Incorporar hasta obtener una pasta boronosa. Agregar el queso crema, huevo y vainilla. Refrigerar por una hora.
Estirar la pasta con un bolillo en forma circular. Untar de mermelada y agregar el relleno escogido. Cortar tringulos para formar cangrejitos. Barnizar con el huevo con leche. Espolvorear azcar con canela. Hornear a 350F por 12 minutos.

Relleno de nueces y pasas:
6 cdas de azcar
taza de tapa de dulce granulada
taza de pasas
1 taza de nueces picadas
1 cdita de canela
taza de mermelada de naranja o albaricoque
Mezclar azcar, tapa de dulce granulada, pasas, nueces y canela.

Relleno de Nutella y chispas de chocolate:
taza de nutella
1 taza de chispas de chocolate

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