Ravioli fritos con Salsa Marinara

Fecha de publicación: Viernes 11 de Febrero de 2011

Salsa Marinara:
2 cdas de aceite de oliva Extra Virgen CLOVER
taza de cebolla picada
4 tomates picados
2 ajos triturados
cdita de organo seco
cdita sal
cdita de pimienta
1 taza de salsa de tomate DEL MONTE preparada tradicional
Calentar el aceite de oliva CLOVER y sofrer la cebolla, agregar los tomates y cocinar un poco. Agregar los ajos triturados y agregar organo, sal y pimienta. Luego incorporar la salsa de tomate preparada.

Ravioli Fritos:
Aceite COCINERO CLOVER cantidad necesaria para frer
1 taza de PANKO o polvo de pan japons
taza de queso parmesano
1 cdita de ajo en polvo
cdita de sal
2 huevos batidos
454 gramos de Ravioles con Queso congelados
Poner el aceite en una olla y calentar a 360F.
En un recipiente combinar el panko con el queso parmesano, ajo en polvo y sal. Aparte batir los huevos y sumergir los ravioles descongelados, luego pasar por la mezcla de Panko, sacudiendo para quitar el exceso. Frer los ravioli 10 a la vez por unos 20 a 30 segundos hasta dorar. Poner sobre papel toalla y servir con la salsa marinara.

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