QUICHE DE VEGETALES

Fecha de publicación: Martes 6 de Abril de 2010

Concha:

1 barra de margarina NUMAR o 180 gramos

1 taza de harina

cdita de sal

taza de agua helada

Poner la margarina NUMAR con la harina y sal en el procesador de alimentos y agregar el agua hasta formar una masa homognea. Estirar la pasta sobre una mesa enharinada y colocar en un molde para pastel de 26 cm de dimetro hasta 30 cm.

Relleno:

taza de cebollas picadas

taza de chile dulce picado

1 taza de cebolln picado

2 cdas de Cabitos de Sabor NUMAR

1 cda de aceite

tazas de leche

taza de crema dulce

3 huevos

taza de queso rallado

taza de maz dulce DEL MONTE

1 taza de palmito picado

1 cdita de perejil seco

cdita de sal

cdita pimienta negra

2 cdas de queso parmesano

Calentar el aceite y sofrer las cebollas picadas, agregar el cebollin hasta suavizar. Adicionar el maz, el cabito de sabor y el palmito picado mezclar suavemente. Apartar. En un tazn mezclar la leche, crema, huevos, queso rallado y perejil. Sazonar con sal y pimienta.

Poner los vegetales con el cebolln en la concha base y agregar la mezcla de leche y huevos. Rociar encima el queso parmesano. Hornear de 40 a 45 minutos a 350F en horno precalentado. Servir caliente.

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