Papas Duquesa

Fecha de publicación: Miercoles 1 de Diciembre de 2010

1 kilo de papas
1 barra de mantequilla
2 yemas
nuez moscada
sal y pimienta.
Cocinar las papas y hacerlas en pur. Mientras estn calientes agregar la mantequilla, yemas y condimentar con sal, pimienta y nuez moscada. Pasar el pur a una manga con boquilla de estrella grande y hacer rosetas en un molde engrasado. Llevar al horno por 20 min a 375 F o hasta que estn doradas. Retirar con una esptula y pasar al plato de servir.

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