Mini Tartaletas de Choco-Fresas

Fecha de publicación: Lunes 14 de Marzo de 2011

Pasta de tartaletas:
1 barra de margarina NUMAR a temperatura ambiente
2 cdas de azcar en polvo
1 yema de huevo + 1 cda de agua
1 1/8 tazas de harina
Cremar un poco la margarina con el azcar en polvo, adicionar la yema de huevo con la cda de agua.
Agregar la harina y formar una masa. Refrigerar por una hora envuelta en plstico.
Al estar a tiempo, sacar del refrigerador y estirar. Cortar 4 redondeles y cubrir los moldes de tartaletas.
Hacer el siguiente relleno:
2 cdas de margarina NUMAR
taza de azcar
1 huevo batido
taza de chocolate semi amargo rallado o picado
taza de almendras molidas
En un tazn o recipiente mezclar la margarina Numar con el azcar. Luego agregar el huevo, el chocolate y las almendras molidas. Dividir la mezcla en los 6 moldes de tartaletas. Precalentar el horno a 375F y hornear por 25 minutos.
Fresas en almbar:
2 cdas de mermelada jalea de fresas
1 cda de licor de cereza
2 tazas de fresas cortadas a la mitad, lavadas y secas
Calentar en el microondas la mermelada con el licor. Poner un poquito sobre cada tartaleta ya horneada, luego las fresas y encima ms de la mermelada con licor.

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