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Lasagna Fria de quesos y hierbas 300 gramos de Hojas de lasaña sin cocer.
1 cda de sal
Un chorrito de aceite de oliva Salat
2 tazas de queso cottage
2 tazas de queso crema
1 cda de albahaca Badia
1 cda de eneldo Badia
1 cda de estragón Badia
¼ cdita de pimienta negra Badia
230 gramos de Hongos Del Monte
100 gramos de Aceitunas verdes Sin hueso rellenas de pimientos.
Cocer las hojas de lasaña en abundante agua hirviendo con sal y aceite Salat por 10 minutos exactos.
Colar, verter agua fría, escurrir y poner sobre un paño limpio.
Aparte, Revolver con batidor de mano el queso cottage, queso crema, albahaca, eneldo, estragon y pimienta negra.
Luego incorporar a la mitad de la mezcla los hongos y a la otra mitad las aceitunas.
Armar la lasaña intercalando los quesos y la pasta en un molde de 30 cm rectangular para pan, previamente forrado con plástico auto adheridle.
Refrigerar toda la noche o hasta que este firme.
Levantar la lasaña cuidadosamente del molde, quitar el plástico. Lustrar con queso crema y adornar con aceitunas y hongos.
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