Fecha de publicación: Miercoles 13 de Junio de 2012

Papas

1 kilo papas medianas

Punzar papas colocar en pirex rectangular mediano cubrir con plástico
autoadherible, punzar y cocinar por 15 minutos en 10 %.

Sacar, pelar y tajadear delgada.

Brócoli y zanahoria

3 tazas brócoli en florcitas

2 tazas zanahoria en trocitos

3 cucharadas agua

Colocar brócoli y zanahoria en pirex rociar agua y cocinar 7 minutos en 10 %.

Salsa de yogurt

310 gramos queso cottage

1/4 taza aceite de oliva

3 yemas (huevo duro)

1 taza yogurt natural

1/2 cucharadita paprika

Gotas tabasco

1 cucharadita sal

1/4 cucharadita pimienta

1/2 taza cebolla picada.

1/2 cucharadita condimento completo (opcional)

Procesar queso cottage, aceite de oliva, yemas y yogurt. Agregar paprika, gotas
tabasco, sal, pimienta, cebolla y condimento completo. Debe quedar algo rala
para humedecer los vegetales.

Otros

Lechuga

Pimientos morrones en tiritas

Forrar un molde redondo desarmable de 23 cms. diámetro, con hojas de lechuga
cubriendo fondo y lados, quedando la parte rizada para arriba.

Colocar capa de papas, cubrir con salsa luego brócoli y zanahoria más
salsa y continuar alternando capas hasta terminar con papa cubrir con papel
autoadherible. Refrigerar

Al momento de servir desmoldar y decorar con pimientos morrones.

8-10 porciones

Click aqui para imprimir esta receta.

---