Chop Suey Tico

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1 paquete de Tallarines chinos o Chop Suey de 420 gramos
2 tazas de Brcoli
2 tazas de Coliflor
2 tazas de Mostaza china
2 tazas de zanahorias cortadas a la julianna
1 taza de vainicas cortadas sesgado
2 tazas de Chayotes
2 tazas de repollo blanco cortado fino
taza de apio
3 medias pechugas de pollo PIPASA sin piel, deshuesadas y cortadas en tiras.
Sal al gusto para los tallarines, verduras y el pollo
1 cdita de pimienta negra
taza de cebolla picada fina
3 ajos triturados
3 cdas de aceite
2 cdas de margarina NUMAR
2 cdas de consom de carne
2 tazas de agua
taza de salsa china o de soya
3 cdas de fcula de maz disueltas en taza de agua.

Poner en una olla grande con agua y 2 cdas de sal a hervir. Agregar los Tallarines Chinos. Cocer aproximadamente 5 minutos y escurrir. Poner en un pirex y agregue cuadritos de margarina NUMAR.
En otra olla agregar las verduras y poner aproximadamente 2 tazas de agua para cocer al vapor. Rociar un poco de sal a las verduras. Las verduras tienen que quedar al dente.
Condimentar las pechugas de pollo con sal, pimienta y ajos.

En otra olla agregar el aceite y la margarina Numar y sofrer la cebolla y agregar las tiras de pechuga y sellar. Agregar el consom de carne y cocer un poco ms. Cubrir con agua y agregar la salsa china. Dejar hervir un poco.
En la olla de las verduras agregar el pollo y verter la fcula de maz. Mover hasta hervir. Quitar del fuego.
Servir los tallarines con la salsa.
Da aproximadamente para 6 personas.

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