Baklava / Arrolladitos de salchicha

Fecha de publicación: Miercoles 4 de Mayo de 2011

10 lminas de pasta Phyllo
1 barra de mantequilla derretida
150g de nueces procesadas con 3 cucharadas de azcar
Extender las lminas de pasta en una bandeja engrasada, barnizar cada capa con mantequilla usando una brocha, esparcir porciones de nueces. Repetir el procedimiento terminando con pasta. Hornear a 350 por 35 min o hasta dorar. Partir las porciones y an caliente baar con la miel, esperar que se absorba antes de servir.
Miel:
2 tazas de azcar
taza de miel de abeja
1 1/2 tazas de agua.
Llevar todos los ingredientes al fuego y dejar hervir hasta reducir a la mitad.
Temperatura del almbar 225 F.

ARROLLADITOS DE SALCHICHA

3 lminas de pasta Fhyllo
6 salchichas
aceite de oliva para barnizar
queso parmesano, organo y ajo en polvo para rociar. Semillas de ajonjol o queso para adornar.
Barnizar cada lmina con aceite de oliva, rociar con queso, organo y ajo en polvo. Repetir las capas. Disponer las salchichas en el borde de la lmina y arrollar (utilizar la mitad de la Pasta). Cortar a lo largo. Repetir el procedimiento con la pasta restante y las salchichas restantes. Partir los arrollados en porciones del tamao deseado, barnizar con ms aceite de oliva y rociar el ajonjol o queso. Hornear por 25 min a 350 F o hasta que doren.

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