Arroz Salvaje con Peras y Almendras

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227 gramos de arroz salvaje y arroz blanco sazonado
2 cdas de margarina NUMAR TASTE
1 cda de aceite de oliva
1 cebolla picada
1/4 taza de chile dulce rojo picado
1/4 taza de chile dulce verde picado
2 Ramas de apio picados
2 Peras frescas peladas y picadas en cuadritos
1/2 taza de almendras fileteadas tostadas
2 1/4 taza de caldo de pollo caliente
1/2 taza de vino blanco
1/4 taza de perejil picado
Sal y pimienta al gusto

Hervir el caldo de pollo con el vino y agregar el paquete de arroz blanco y salvaje sazonado y una cucharada de margarina NUMAR TASTE, mover muy bien y dejar hasta evaporar el lquido por 20 minutos aproximadamente.

En otra olla calentar el aceite y la otra cucharada de margarina NUMAR TASTE y sofrer la cebolla, con los chiles dulces y el apio. Luego agregar las peras y rectificar los sabores con sal y pimienta.
Tostar las almendras en un sartn pequeo.

Al reventar el arroz mezclar el sofrito con el arroz y las almendras y agregar el perejil picado.

Servir caliente como acompaamiento de la cena de navidad.

6 porciones

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