Arroz 3 Estrellas

Fecha de publicación: Lunes 2 de Agosto de 2010

Sofrito:
2 cucharadas de aceite
1/2 taza de cebolla picada
1/2 taza de chile dulce verde picado
1/2 taza de chile dulce rojo picado
1/2 taza de apio picado
1 hoja de laurel
2 ajos triturados

Agregar:
3 tazas de arroz pre cocido
3 cucharaditas de sal
6 tazas de caldo de pollo
Al hervir a borbollones bajar el calor de la cocina y dejar reventar. Tapar la olla.

Relleno Estrella 1:
2 tazas de salsa Bechamel
1 lata de hongos DEL MONTE
Mezclar y poner en un molde refractario. Encima poner una parte del arroz.

Relleno Estrella 2:
2 tazas de salsa de tomate preparada DEL MONTE de 751 gramos
1 lata de Esprragos DEL MONTE en trozos de 298 gramos
Mezclar y colocar encima del arroz. Poner otra capa de arroz.

Relleno Estrella 3:
1 taza de natilla
1 taza de zanahoria rallada fina
1 taza de queso mozarella
1/2 taza de queso parmesano
1 huevo
Mezclar los ingredientes y colocar encima del arroz.

Precalentar el horno a 350F y hornear por 20 minutos. Servir caliente y acompaar por alguna carne de res o cerdo, o pollo o pescado.

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