Trenza de canela

Fecha de publicación: Lunes 2 de Mayo de 2011

2 cucharadas de levadura instantnea
1/2 taza de agua
1/2 taza de leche tibia
4 yemas
1 barra de mantequilla derretida
1 cucharadita de sal
1/2 taza de azcar
4 a 5 tazas de harina.
Para hojaldrar:
1 barra de mantequilla suave
1/2 taza de azcar
1 cucharadita de canela molida.
Revolver la levadura en la leche con el azcar. Agregar la mantequilla, sal, yemas y harina, formando una masa suave. Tapar y reposar por 30 minutos. Revolver el azcar para hojaldrar con las especies.
Extender la masa en un rectngulo grande. Untar la mantequilla en 2/3 partes, esparcir el azcar especiado. Doblar en 3 partes. Extender nuevamente en rectngulo y cortar 8 tiras iguales a lo largo. Formar 2 trenzas de 4 puntas, conforme la demostracin en el programa. Disponer las trenzas en una bandeja engrasada y enharinada. Dejar reposar por hora. Barnizar con huevo batido y rociar ms azcar. Hornear a 350 F por unos 25 minutos.

Click aqui para imprimir esta receta.