Rollitos de Mantequilla y Ajos

Fecha de publicación: Miercoles 24 de Agosto de 2011

Masa:
1 kilo de pre mezcla para pan de mantequilla (disponible en Dcocina)
2 cucharadas de levadura instantnea
1/2 barra de mantequilla derretida
2 huevos
1- 3/4 tazas de agua.
Revolver la pre mezcla con la levadura, incorporar la mantequilla, huevos y el agua necesaria para unir la masa. Amasar por 5 min, o hasta que se vea elstica. Tapar y reposar por 30 min. Dividir la masa en 2 partes. Extender en forma rectangular, cubrir con la mitad del relleno, arrollar por la parte ms larga. Presionar las orillas y bordes. Cortar rodajas de 4 cm. Disponer en una bandeja engrasada y enharinada. Dejar crecer por 15 min. Hornear por 30 min a 350 F o 180 C.
Relleno:
1/2 barra de mantequilla
6 ajos picados finamente
1/2 taza de perejil picado
1/4 taza de queso parmesano.
Derretir la mantequilla y saltear los ajos hasta que suelten su aroma. Retirar del calor y dejar enfriar. Incorporar el perejil y el queso.

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