Muffins de Banano livianos

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1 caja mezcla de chocolate Konfyt
1 cta polvo hornear
5 claras batidas
1 barra margarina derretida fra
1/2 taza leche
1 banano picadito fino
Pizcas de especias: canela, clavo, nuez moscada

Ganache:
1/2 taza chocolate semidulce # 117
1/4 taza crema dulce

Batir claras a nieve y apartar.
Batir mezcla preparada Konfyt con polvo hornear, especias, margarina y leche por 3 minutos.
Apartar de la batidora y aadir claras con movimiento envolvente. Aadir el banano en trocitos.
Verter a moldecitos engrasados forrados con cpsulas de papel llenando 3/4 partes de stos.
Hornear de 20 a 25 minutos a 350 F.
Sacar del horno y pasar quequitos a rejilla.

Ganache:
Poner en microondas chocolate picado con crema dulce. Revolver a derretir.
Pasar superficie de quequitos por la Ganache
Decorar con bocaditos de guayaba Konfyt

12 porciones 150 kcal cada porcin

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