Galletas de Jenjibre

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1 t margarina
3/4 t azcar moreno
1/4 cdita sal
1 huevo
1/2 t miel de tapa
1 cdita vainilla
3 1/2 t harina
1 cdita canela
2 cditas jengibre molido
1/4 cdita clavo de olor
1/2 cdita bicarbonato

En un tazn batir margarina, agregar azcar moreno, sal y huevo. Batir por unos minutos y agregar miel y vainilla.
Unir en un tazn harina, canela, jengibre molido, clavo de olor y bicarbonato.
Agregarlos al batido y dividir la pasta en porciones, envolverlas en plstico y refrigerar desde la vspera.
Sacar la masa de la refrigeradora y extenderla, cortar los muecos y ponerlos en cazolejas engrasadas. Hacer huequitos con pajilla para colgarlos.
Llevarlos al horno prec. a 350f por 8-10 min. a que apenas doren y dejar enfriar en el molde. Ya fros decoralos con el lustre puesto en manga con boquilla recta #3.
Galletas de Vitral

Cortar crculos de pasta a los que se les cortar una figura al centro, ponerlos en cazolejas con papel aluminio engrasado y en el centro poner confites duros picados. Hacer huequitos con pajilla para colgarlos.
Llevarlos al horno prec. a 350f por 8-10 min. a que apenas doren y dejar enfriar en el molde.
Ya fros decorarlos con lustre y ponerles un cordel para colgarlos.

Lustre Glass

2 claras de huevo
1/4 cdita crmor
gotas de vainilla
3 t azcar molido de buena calidad

Poner todos los ingredientes en la batidora y batir en velocidad baja por unos 30 seg. Y luego en velocidad media hasta que marque formas, unos 3 minutos.
Mantenerlo tapado para que no se seque.

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