Canastitas de Chocolate

Fecha de publicación no disponible

1/2 kilo de chocolate de cobertura 117
cpsulas de papel encerado del tamao deseado.

Disponer el chocolate en un refractario y llevar al microondas a cada 30 seg, moviendo en cada vez, hasta que se funda o si no, rallado y derretido en bao mara.
Con la ayuda de una brocha barnizar la cpsula internamente con el chocolate. Disponer las cpsulas en moldes de quequito y llevar al congelador por 5 min. Repetir el procedimiento, principalmente en los bordes, pues es donde queda ms delgado el chocolate. Volver al congelador por otros 5 min. Retirar con cuidado la cpsula y repetir el procedimiento las veces necesarias, hasta terminar el chocolate. Mantener las canastitas en un lugar fresco, hasta el momento de servir.

Opciones de relleno:
Helado de su preferencia con frutas y sirope de fresas o caramelo.
Crema chantilly con trocitos de fresas, kiwi, uvas o bolitas de meln y sanda
Crema pastelera con trocitos de nueces o ciruelas.

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