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1/2 kilo de chocolate de cobertura 117
cápsulas de papel encerado del tamaño deseado.

Disponer el chocolate en un refractario y llevar al microondas a cada 30 seg, moviendo en cada vez, hasta que se funda o si no, rallado y derretido en baño maría.
Con la ayuda de una brocha barnizar la cápsula internamente con el chocolate. Disponer las cápsulas en moldes de quequito y llevar al congelador por 5 min. Repetir el procedimiento, principalmente en los bordes, pues es donde queda más delgado el chocolate. Volver al congelador por otros 5 min. Retirar con cuidado la cápsula y repetir el procedimiento las veces necesarias, hasta terminar el chocolate. Mantener las canastitas en un lugar fresco, hasta el momento de servir.

Opciones de relleno:
Helado de su preferencia con frutas y sirope de fresas o caramelo.
Crema chantilly con trocitos de fresas, kiwi, uvas o bolitas de melón y sandía
Crema pastelera con trocitos de nueces o ciruelas.

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