Bocadillos salados con Pasta de Hojaldre

Fecha de publicación: Miercoles 30 de Junio de 2010

1 lmina de pasta de hojaldre congelada (disponible en Dcocina o supermercados)
Palitos de queso:
Descongelar la pasta de hojaldre, extender la pasta, humedecer la mitad con agua. Revolver taza de queso Parmesano con 1 cucharadita de ajo en polvo y 1 cucharadita de organo. Cubrir con la mitad del relleno la pasta humedecida. Doblar la pasta y repetir el procedimiento. Presionar con el bolillo para que se adhiera el queso a la pasta. Cortar tiras del tamao deseado, torcer y disponer en la bandeja engrasada y enharinada. Hornear por 20 min a 400 F, bajar el calor a 200 F y hornear por 5 min ms.

Empanaditas de pollo:
Descongelar la pasta y extenderla del grosor de una galleta de soda. Cortar crculos o cuadros de 8 cm. Rellenar, pegar con agua, cerrar y hornear como en la receta anterior.
Relleno:
1 pechuga de pollo cocida y picada, taza de salsa de tomate preparada, 1 cucharada de chile jalapeo picado. Revolver todo.
Vol au vent de palmito:
Descongelar la pasta, en esta receta no extender la pasta. Cortar cuadros o ruedas de 6 cm. Con una boquilla marcar el centro. Barnizar con huevo y disponer en una bandeja engrasada. Hornear como en las recetas anteriores.
Al enfriar presionar el centro marcado y formar una canastita.
Relleno de palmito:
Revolver un frasco pequeo de palmito con cebolla, chile dulce, 3 cucharadas de culantro (todo picado fino), con 3/4 taza de mayonesa.
Rellenar los vol au vent. Adornar con perejil.

Click aqui para imprimir esta receta.