Blondies de Chocolate Blanco y Almendras

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Blondies de Chocolate Blanco y Almendras

1 taza de harina
100 gramos de almendras molidas
cdita de sal
cdita de polvo de hornear
1 Barra de mantequilla (115 gramos)
taza de chocolate blanco picado
1 Taza de azcar refinada
2 cditas de ralladura de naranja
4 huevos
1 cdita de vainilla

Topping Merengue Mgico:
3 claras de huevo
2 cdas de MERENGUE MGICO
taza de azcar en polvo.
Engrasar y enharinar un molde de 8 x 11 pulgadas.
Al azcar agregarle las cditas de ralladura de naranja.
Combinar la harina, el polvo de hornear, sal y almendras molidas.
Poner a bao Maria la barra de mantequilla y el chocolate blanco hasta derretir y apartar para refrescar un poco.
En el tazn de la batidora batir los huevos hasta que cambien de color y estn espumosos. Por lo menos 3 minutos de batido.
Agregar los ingredientes secos poco a poco, luego la mantequilla y el chocolate blanco derretido y por ultimo la vainilla.
Verter en el molde y hornear a 325 F por 30 minutos.
Dejar enfriar y hacer el topping.
Batir las claras a punto de nieve y agregar el merengue mgico y por ultimo el azcar en polvo.
Decorar los BLONDIES con Merengue Mgico y con el soplete de cocina, dorar ligeramente el Merengue.
Puede partir cuadritos y poner en cpsulas de papel, servir en un plato con algn coulis de frambuesa Fresa.

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