Indice - Mis Primeros Pasos en la Cocina

Bocas
Arrolladitos de carne
Berenjena francesa
Bolitas rellenas de aceitunas
Boquitas exquisitas
Canastitas de papas fritas
Dip de cebolla
Dip de espinacas
Dip de pepino
Dip de queso al curry
Empanaditas de masa
Emparedado arrollado
Fondue de queso
Guacamole
Hongos rellenos
Palitos de queso
Pasta choux
Pasta de hojaldre
Pasta especial para empanaditas
Patacones
Paté de hígado
Tacos elegantes
Tostadas italianas
Viruta de papa frita

Carnes y Aves
Albóndigas salsa tomate
Bistecs
Bollitos de carne molida rellenos
Bollo sorpresa
Carne desmechada
Carne en trocitos
Carnes al horno
Cómo cocinar pechugas
Estofado de res con vegetales
Hígado bueno
Lengua sabrosa
Lomitos de cerdo
Mano de piedra con tocineta
Mano de piedra
Medallones a la sal
Milanesa de ternera
Molde de carne
Mondongo en salsa
Pechugas supremas
Pierna de cerdo
Pollo a la marengo
Pollo al apio
Pollo del oriente
Pollo en salsa
Pollo frito en horno con corn flakes
Pollo
Posta de cerdo
Riñones
Roast beef
Rollos cordon blue
Solomo
Tortas de carne
Viceras

Ensaladas
Aderezo de bajas calorías
Aderezo de yemas cocinado
Aderezo francés
Aderezo italiano
Aderezo sin aceite
Aspic de tomate
Cole slaw
Croutons
Ensalada César
Ensalada de vainicas
Ensalada papa exquisita
Ensalada papa y chilotes
Ensalada repollo y zanahoria
Ensalada rusa
Ensalada Waldorf
Salsa gaviota
Salsa mayonesa de bajas calorías
Tomates rellenos

Galletas
Bastones
Cocadas con pasas
Coronitas de navidad
Crespitas de mantequilla
Dedos de nueces
Finezas de nueces
Galletas azúcar moreno
Galletas crujientes
Galletas de canela
Galletas de mantequilla
Galletas dietéticas
Huevitos
Maicenitas rellenas
Polvorosas

Huevos
Barbudos de vainica
Huevos benedictinos
Huevos duros
Huevos enmarcados
Huevos fritos – variaciones
Huevos mexicanos
Huevos pasados por agua o tiernos
Huevos poche – variaciones
Huevos rellenos
Huevos revueltos
Omeletes de jamón y cebolla
Omeletes de naranja
Omeletes
Pan cakes italianos
Picadillo de vainica con huevos
Tostadas a la samaritana

Panes
Biscuits
Bolas de Berlín
Bollitos dulces
Bollitos salados
Muffins sorpresa
Pan abejita
Pan de banano
Pan de frutas
Pan de tocineta
Pan dulce
Pan integral
Pan salado fácil
Pancitos cheddar

Pescados y Mariscos
Arroz a la porteña
Arroz con camarones
Bolitas de camarones
Ceviche de calamar
Ceviche de corvina
Ceviche de pulpo
Corvina a la catalana
Corvina con papas
Corvina en salsa
Crema de atún
Croquetas de arroz y atún
Filetes de pescado a la meriene
Flan de atún
Pate de atún
Pescado a la reina
Pescado en escabeche
Pescado en salsa encurtida
Pescado frito
Rollitos de pescado
Sopa de pescado

Postres
Arroz con leche cremoso
Banana split
Bella aurora
Bolitas de corn flakes
Bolitas de leche condensada
Cajeta de leche
Casatta con salsa de limón
Cheese cake año nuevo
Espuma de fresas
Flan de coco
Flan de leche
Fresas Romanoff
Higos cristalizados
Maduros en miel
Mousse de chocolate
Mousse de limón
Mousse de naranja
Nieve de guanábana
Pastel de nieve
Pastel delicioso de mango
Pastel limón María
Peach melba
Peras Helena
Pie de limón
Plátanos morenitos
Postre de banano
Postre de ciruelas
Postre de manzana
Pudín de pan
Pudín de vainilla
Suspiros
Torta platano maduro
Tres leches

Pastas y Platos Salados
Almuercitos de repollo
Angú de guineo criollo
Arrollado plátano maduro
Arroz a la jardinera
Arroz al curry
Arroz al horno
Arroz alto en fibra
Arroz blanco (micro)
Arroz blanco básico
Arroz con chorizo
Arroz con coca cola
Arroz con pollo
Arroz con queso y maíz
Arroz con tocineta y vegetales
Arroz encebollado
Arroz frito
Arroz guacho
Ayote
Bollo de macarrones
Chayotes a la crema
Chayotes
Chiles encurtidos
Chiles morrones
Chiles rellenos de pollo
Chop suey novedoso
Cocimiento vegetales
Coditos en salsa rosada
Coliflor en salsa blanca
Coliflor y brócoli
Empanaditas fritas
Enyucados
Espárragos
Espinacas
Fettuccine Alfredo
Fettuccine en salsa atún
Firjoles blancos con cerdo
Frijoles básicos
Frijoles caribeños
Frijoles cerveceros
Frijoles con tocineta
Gallo pinto especial
Garbanzos
Guarnición de vegetales
Guiso de ayote tierno
Guiso elote con chayotes tiernos
Hongos
Macarrones en salsa roja
Palmito
Papas con salsa de queso
Papas gratinadas
Papas y camote
Pastel de palmito
Pastel de pan tostado
Picadillo de cascara de plátano verde
Picadillo de plátano verde
Picadillo papa sencillo
Puré de papas
Remolachas
Risotto con salchicha
Spaguetti en salsa de carne
Tacos con salsa mostaza
Tallarines al gratín
Torta de frijoles
Tortillas de harina
Tortillas de maíz
Tortitas de tortilla
Vainicas
Yuca
Zanahoria
Zuchinni y zapallo

Queques y Pastas Dulces
Brownies
Buñuelos de queso
Chorreadas
Crema chantilly con gelatina
Crema chantilly
Flan de higos
Increíble queque de chocolate
Lustre brasilero
Lustre de chocolate
Lustre de fresas
Lustre de marsmelos
Lustre de pudín de chocolate
Lustre de queso crema
Lustre leche evaporada
Lustre mágico
Lustres
Pan cakes
Pasta de arrollado
Pastel de piña
Pastel exquisito de manzana
Pastel frío de frutas
Prestiños
Queque con lustre de moka
Queque de fiesta
Queque seco
Queque volcado de piña
Relleno de coco
Relleno leche en polvo
Tamal asado
Torta chilena
Torta de naranja
Tortitas de banano

Salsas
Mayonesa
Salsa alioli
Salsa BBQ
Salsa bearnesa
Salsa blanca
Salsa confetti – variacion
Salsa de aguacate
Salsa de albahaca
Salsa de atún
Salsa de berros
Salsa de eneldo
Salsa de espárragos
Salsa de hongos
Salsa de pepino
Salsa de tarragón
Salsa de tomate práctica
Salsa de yogurt natural
Salsa especiada
Salsa francesa para ensaladas
Salsa holandesa
Salsa mil islas
Salsa oscura – variaciones
Salsa para frutas
Salsa picante
Salsa pico de gallo
Salsa provenzal
Salsa tártara
Salsa veloute
Salsa verde

Sopas
Caldo de pollo mexicano
Crema de chayote
Crema de frijol
Crema de papa
Crema de tomate
Olla de carne
Pozol de pollo
Sopa de albóndigas
Sopa de cebolla
Sopa de verduras