Ensalada Continental

1 lechuga americana
½ taza de tomates picados
½ taza de chiles morrones picados
1 taza de vainicas cocidas al vapor
1 taza de alfalfa
½ taza de queso blanco en cuadritos
Poner la lechuga y la alfalfa en un platón para ensalada, luego las vainicas, mezclar los tomates con los chiles morones y poner encima. Rociar los cubitos de queso blanco.
Aderezo:
¼ taza de aceite de oliva EXTRA VIRGEN CLOVER
1 huevo duro
1 cdita de mostaza
1 taza de yogurt natural
½ taza de perejil
El jugo de un limón
Sal y pimienta al gusto
Licuar o procesar todos los ingredientes y servir con la ensalada.