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Torta de manzana con salsa limón
Concha
60 grs margarina
2 tazas galleta maría trituradas
En un pirex rectangular mediano, mezclar margarina derretida con galleta maría, extender en fondo subiendo a los lados, presionar a compactar.
Relleno de manzana
60 grs margarina derretida
2 manzanas ralladas
1 lata leche condensada
2 huevos
3 manzanas peladas y tajadeadas
1 cda jugo limón
1 cta. canela
2 cdas azúcar
Revolver 30 grs margarina derretida con manzanas ralladas, leche condensada y huevos medios
batidos verter sobre concha preparada y sobre esto colocar manzanas tajadeadas rociar con
jugo de limón, luego con canela y azúcar mezclados y por último poner resto margarina
derretida. Hornear a 350° f de 30 a 40 minutos. Servir porciones con la siguiente salsa.
Salsa de limón
½ taza azúcar
2 cdas fécula maíz
1 ½ taza agua
¼ taza jugo limón
30 grs margarina
En ollita mezclar azúcar y fécula, agregar agua y jugo limón.
Revolver.
Poner sobre el calor revolviendo hasta espesar.
Apartar y agregar margarina enfriar. Servir en salsera.
12 porciones
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