1 taza mantequilla maní
1 taza sirope karo
2 tazas leche en polvo
1 ¼ tazas azúcar en polvo
Mezclar en tazón grande mantequilla de maní y sirope karo.
Cernir juntos leche y azúcar en polvo agregándolos de una vez a la mezcla de mantequilla de maní.
Revolver con cuchara de madera primero y luego pasar a mesa de trabajo para amasar hasta tener textura fina.
Extender en una tabla formando un rectángulo de 20 × 30 cms. Cubrir con plástico autoadherible y dejar endurecer mínimo 3 horas.
Cobertura
1 taza chocolate chips semidulce
Colocar en un tazón pirex chocolate chips y cocinar por 1 minuto en 10%. Sacar revolver
con batidor de globo hasta tener consistencia suave.
Si es necesario regresar al microondas por 30 segundos.
Es muy importante no dejar hervir el chocolate.
En moldes especiales para chocolates, colocar en el fondo cobertura extender, poner un
trocito de relleno y cubrir totalmente con resto de chocolate. Llevar a congelación por
unos minutos al endurecer desmoldar y mantener a temperatura ambiente.
Se pueden envolver individualmente en papelitos para chocolate.
Sugerencias para utilizar como relleno
Gomitas
Jalea de guayaba en cuadritos
Toronja en trocitos
Marsmelos
Higos en trocitos
Sorbetos
Galletas
Cajeta de coco y leche en bolitas
Suspiros pequeños
Obleas
Cerezas azucaradas
Etc.