Ingredientes:
115 gramos de manteca, 115 gramos de azúcar, 2 cucharadas de glucomiel, 115 gramos de harina, 1 cucharadita de jengibre en polvo, 1 cucharadita de brandy.
Preparación:
Derretir la manteca con el azúcar y la miel. Retirar del fuego y agregar la harina, jengibre y el brandy.
Colocar 4 cucharaditas de masa bien esparcida en un sipat y hornear a 180 C (350 F) por 10 minutos.
Despegarlas del silpat con una espátula y formar tubitos enrollándolos en el mango de una cuchara de madera mientras están calientes.
Si se enfrían y no se han podido enrollar, llevarlas nuevamente al horno y luego enrollarlas.