QUESO BOURSIN A LA PIMIENTA:
Bocadito para servir con galletitas o tostaditas.
300 gramos de queso tipo philadelphia, ½ taza de manteca suavizada, 1 diente de ajo, 4 cucharadas de parmesano rallado, 2 cucharadas de vino blanco seco, 2 cucharadas de perejil picadito, 1 cucharadita de tomillo, 1 cucharadita de mejorana, pimienta negra recién molida.
Encender la procesadora y dejar caer primero el ajo, luego agregarle el resto de los ingredientes, todos menos la pimienta y procesar hasta que todo resulte bien unido y homogéneo. Pasarlo luego a un tazón chico, tapar con film y llevar a la heladera.
Ya para servirlo darle forma de bola y cubrirlo completamente con pimienta molida gruesa.