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KURABIÉ O GALLETAS GRIEGAS
Ingredientes:
200 gramos de manteca sin sal, 3 cucharadas de azúcar impalpable, 2 tazas de harina, 2 cucharaditas de polvo de hornear, 2 tazas de almendras picadas y peladas molidas.
Preparación:
Batir en la batidora la manteca con el azúcar. Cernir la harina con el polvo de hornear e incorporar a la mezcla de manteca.
Retirar de la batidora y amasar bien a mano con las almendras picadas en el procesador.
A la masa darle forma de besitos y hornear a 150 C (280 F). Retirar del horno cuando estén listos pero o doradas para que queden suaves. Dejar enfriar y decorar con abundante azúcar impalpable.
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