Fecha de publicación: Jueves 12 de Julio de 2012

Leche condensada

1 taza edulcorante Sweetwell

1 taza leche en polvo

1/3 taza agua caliente

Licuar juntos. Sale 1 taza de leche condensada.

Agregar los siguientes ingredientes licuando bien:

Otros

1 taza leche evaporada

4 yemas

Pizca de sal

Mezclar en olla alta lo anterior y calentar hasta hervir. Apartar y enfriar.

Distribuir en 6 copas y cubrir con el siguiente merengue:

Merengue:

4 claras

1 taza edulcorante Sweetwell

1 cucharadita esencia de vainilla

Poner en tazón batidora claras y Sweetwell. Revolver con batidor de globo. Sentar
entre olla con agua caliente (no hirviente). Revolver hasta entibiar y tomar color
lechoso.

Pasar el tazón a la batidora y batir hasta crecer y endurecer, alrededor de 10
minutos. Agregar vainilla.

Poner en manga y decorar las copas. Refrigerar.

Rociar de canela en polvo al servir.

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