3 1/2 taza harina
1 cucharadita bicarbonato
1/2 cucharadita canela en polvo
1/4 cucharadita sal
250 gramos margarina
2 tazas azúcar moreno
3 huevos
1/4 taza agua
1 cucharadita vainilla
Relleno:
Jalea dura (bocadillos) de fresa o guayaba o piña.
Cernir harina, bicarbonato, canela y sal. Apartar.
Batir margarina con azúcar moreno, añadir huevos uno a uno, luego agua, vainilla, y por último ingredientes secos cernidos.
En cazolejas engrasadas colocar cucharaditas rasas de pasta a una distancia de 10 cm. Encima de cada cucharadita colocar un trozo de bocadillo de fresa y cubrir con media cucharadita de pasta.
Hornear a 350° F por 12 minutos.
45 unidades.