Leche condensada
1 taza leche en polvo
1 taza edulcorante Sweetwell
1/3 taza agua hirviente
Licuar juntos y medir 1 taza.
Otros:
2 tazas yogurt vainilla o natural con 2 cucharaditas vainilla
1 taza crema dulce o Wipping Top (crema dulce vegetal)
6 cucharadas ron
3 cucharadas gelatina blanca en polvo
1/2 taza agua fría
Mezclar gelatina y agua fría. Poner 30 segundos en microondas y refrescar.
Batir crema dulce a duplicar volumen y obtener 2 tazas. Con batidor de globo,
en forma envolvente agregar yogurt, vainilla, leche condensada y la gelatina
refrescada. Agregar el ron.
Distribuir en 10 o 12 moldecitos y refrigerar o congelar (si se desea como
helados).
Salsa de frutos rojos
100 gramos moras
200 gramos fresas
1 cucharada maicena
1 taza edulcorante Sweetwell
Mezclar moras y fresas (o solo fresas) y llevar al calor a bajo calor con el
Sweetwell mezclado con maicena revolviendo hasta derretir y glacear frutas. Se
puede servir la salsa con los frutos enteros o procesarla y colarla.
También puede prepararse en un molde desarmable de chimenea de 1/2 libra
rociado de aceite en spray. Refrigerar a tomar más textura.
Pasar cuchillo alrededor, volcar y rellenar al centro con la salsa de frutos rojos.