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Concha:
1.1/2 barra de margarina NUMAR o 180 gramos
1.1/2 taza de harina
3 /4 cdita de sal
1/4 taza de agua helada

Poner la margarina NUMAR con la harina y sal en el procesador de alimentos y agregar el agua hasta formar una masa homogénea. Estirar la pasta sobre una mesa enharinada y colocar en un molde para pastel de 26 cm de diámetro hasta 30 cm.

Relleno:
1/4 taza de cebollas picadas KOPPER
1 taza de cebollín picado
2 cdas de margarina NUMAR
1 cda de aceite
1.1/2 tazas de leche
3 huevos
1/2 taza de queso rallado
1/4 taza de tomates secos remojados en agua caliente por 20 minutos y escurridos.
1 taza de espárragos DEL MONTE (285 gramos)
1 cdita de estragón seco
1 cdita de perejil seco
1/2 cdita de sal
1/4 cdita pimienta negra
1 cda de queso parmesano

Calentar el aceite y la margarina NUMAR, sofreír las cebollas picadas KOPPER, agregar el cebollín hasta suavizar. Adicionar los espárragos y mezclar suavemente. Apartar. En un tazón mezclar la leche, huevos, queso rallado, los tomates secos picados, estragón y perejil. Sazonar con sal y pimienta.
Poner los espárragos con las cebollas KOPPER y el cebollín en la concha base y agregar la mezcla de leche y huevos. Rociar encima el queso parmesano. Hornear de 40 a 45 minutos a 350F en horno precalentado. Servir caliente.

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