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Farfalle a la crema con atun y hongos
500 gramos de Farfalle o lacitos (Pasta Corta)
1 cda de aceite
1 cda de Margarina Numar
1 cebolla picada
1 diente de ajo triturado
1 taza de crema dulce
1/2 cda de harina
125 gramos de hongos frescos tajadeados
400 gramos de atún escurrido
1 cda de jugo de limón
1 cda de perejil picado fino
Sal y pimienta al gusto
En una olla grande con agua y sal hirviendo agregar la pasta y cocer po aproximadamente 12 minutos.
Aparte en otra olla calentar el aceite y la margarina Numar. Sofreír la cebolla y luego agregar el ajo. Agregar los hongos hasta suavizar. Verter la crema con la harina mezclada y reducir. Agregar el atún, el jugo de limón y el perejil.
Verter la crema sobre el farfalle.
Da para 6 personas.
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