½ taza de leche tibia
2 ½ cditas de levadura instantánea para pan salado
2 ¼ taza de harina
1 barra de margarina NUMAR
2 cdas de azúcar
1 cdita de sal
2 huevos
½ cda de eneldo fresco
400 gramos de queso Ricotta rallado
2 cdas Margarina Numar derretida para barnizar
Eneldo para decorar
Cremar un poco la margarina Numar con el azúcar y la sal. Agregar los huevos. Mezclar la harina con el eneldo y la levadura. Agregar la harina alternado con la leche tibia. Mezclar hasta incorporar. Amasar con el gancho de la batidora por 5 minutos.
Dejar crece en un tazón aceitado por una hora.
Distribuir los gases por la masa y estirar con un bolillo, barnizar con margarina NUMAR y rociar el queso ricotta.
Cortar la pasta en tiras a lo largo y empezar a arrollar una tira. Colocar el rollo sobre la siguiente tira, asi sucesivamente hasta formar un rollo grande. Barnizar con Margarina Numar y rociar eneldo. Colocar en un molde de 10” desarmable engrasado y dejar crecer una hora más.
Hornear a 375º F por 30 minutos. Servir caliente o a temperatura ambiente.