Bocadillos con Pasta Phyllo

Strudell de Frutas
Rinde 8 porciones

4 hojas de pasta phylo ( La encuentran en la sección de congelados en los supermercados)
3 manzanas medianas peladas y picadas
1/4 de taza de nueces picadas
1/4 de taza de almendras fileteadas
1/4 de taza de pasas
1 taza de Splenda granular
1 cda de azúcar moreno
1/4 de barra de margarina light+ 1 cda
Spray para cocinar

Coloque en una ollita la cucharada de margarina con la manzana, las pasas y la Splenda.
Cocinar por 20 minutos y agregar por último las nueces y las almendras. Deje enfriar.
Extienda las láminas de la pasta phyllo. Coloque encima un paño húmedo para evitar que las láminas de pasta se sequen.
Separar una lámina y barnizar con la margarina light derretida y el spray para cocinar. Coloque encima la siguiente, barnice de nuevo, coloque dos láminas más. ( Congele ó reserve el resto)
Agregue el relleno de frutas a lo largo y forme el rollo. Barnice nuevamente y lleve al horno por 25 minutos a 350ºC.
Corte caliente los rollitos y decore con Splenda granulada encima.