12 alitas de pollo
Sal y pimienta al gusto
2 cdas de aceite
Salsa Oriental:
1 cda de aceite vegetal
3 cdas de jengibre rallado
1/4 taza de vinagre
2 cdas de aceite de ajonjolí
1/4 taza de miel de abeja
1/2 taza de salsa de soya
3 ajos triturados
Aceite cantidad necesaria para freír
Condimentar las alitas con sal y pimienta. Agregar el aceite en una bandeja para hornear y acomodar las alitas. Precalentar el horno a 350 F y hornear por 35 minutos.
En una olla calentar la cda de aceite y agregar el jengibre, vinagre, aceite de ajonjolí, miel de abeja, salsa de soya y los ajos. Mover hasta reducir un poco.
Cuando las alitas estén listas, calentar el aceite hasta alcanzar 375F y freír las alitas por 3 minutos.
Escurrir las alitas en papel toalla y llevar a un molde refractario y bañar en la salsa oriental.