EMPANADITAS DE BODA

EMPANADITAS DE BODA:

Ż kilo de harina, 5 cucharadas llenas de az˙car impalpable, 1 huevo, ╝ kilo de grasa, sÚsamo.
Cernir la harina con el az˙car en la mesada, incorporarle la manteca y la yema. Amasar lo suficiente para unir, formar bolitas que se aplastan en el medio y luego pasarlas por la clara y el sÚsamo. Se acomodan sobre silpat y van al horno de 175 C hasta que doren ligeramente.