Parker House Rolls

Fecha de publicación: Viernes 30 de Septiembre de 2011

6 cucharaditas de levadura instantnea
6 cucharadas de agua tibia
6 cucharadas de azcar
1 cucharadita de sal
2 barras de margarina NUMAR
2 tazas de agua tibia
2 cucharadas de SOYALAC NATURAL
6 tazas de harina
2 cabitos de sabor NUMAR con ajo y perejil
Poner en el tazn de la batidora la levadura con las 6 cdas de agua tibia. Calentar el resto del agua y disolver el SOYALAC, agregar la margarina. Poner en el tazn la harina y agregar la mezcla de SOYALAC y margarina. Combinar los ingredientes y cambiar de la paleta al gancho para amasar. Al afinar la masa poner en un tazn engrasado y tapado y dejar reposar en un ambiente clido por 1 hora.
Al crecer la masa distribuir los gases y amasar un poco. Tomar la mitad de la masa y Formar bolitas pequeas y acomodarlas en un molde de pan de 9 × 5 pulgadas engrasado. Barnizar con un poco de leche y dejar crece otros 15 minutos.
La otra mitad estirar con un rodillo y untar los cabitos de sabor NUMAR por toda la masa. Arrollar y colocar en un molde engrasado de pan de 9 × 5 pulgadas. Barnizar con leche.

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