FLAN DE YOGURT EN SALSA ROJA / BATIDO DE FRESAS Y YOGURT

4 cajitas de yogurt natural de 150g
1 taza de crema dulce
3 cucharadas de gelatina pura
1 taza de agua
1 taza de az˙car Victoria
1 cucharadita de vainilla blanca.
Rociar la gelatina en el agua y dejar esponjar. Calentar hasta disolver, incorporar el az˙car, la crema y el yogurt y licuar hasta revolver todo bien. Verter en el molde escogido (se pueden hacer 12 individuales) aceitado y refrigerar hasta cortar. Servir ba˝ado con la salsa roja.
áSalsa:
8 ciruelas rojas
1/2 taza de az˙car
1 cucharada de mantequilla.
Partir las ciruelas a la mitad y eliminarles las semillas. Partirlas en gajitos y llevar al fuego en un sartÚn con el az˙car y la mantequilla. Dejar cocinar por unos minutos o hasta que forme una salsita ligeramente espesa. Se puede servir caliente con las tajadas o flanecitos individuales de yogurt.

BATIDO DE FRESAS Y YOGURT

1 cajita de fresas de 250 gramos
1/2 taza de leche
1 cajita de yogurt de fresas de 150 gramos
3 sobrecitos de edulcorante
Hielo
Licuar las fresas con la leche, agregar el yogurt batir mßs, a˝adir el edulcorante y por ˙ltimo el hielo. Verter en un vaso alto: Decorar con fresas.