Flan de maiz

1 lata grande de maíz dulce
1 ¾ tazas de leche
4 huevos
1 cucharadita de sal
5 cucharadas de culantro picado
2 cucharadas de maicena
¼ taza de queso Parmesano
Paprika.

Licuar todos los ingredientes. Disponer en 10 moldecitos refractarios engrasados con mantequilla y rociados con la paprika. Hornear en el microondas por 2 min en potencia 8 por cada flancito. También se puede hornear en baño maría a 400º F por 35 min, o hasta que al punzar con un palillo salga seco. Desmoldar y servir.