BATIDO DE CIRUELAS
125 gramos de ciruelas
1 taza de agua
1/2 taza de azúcar
1 taza (250ml) de leche evaporada
1 taza de leche
Hielo picado.
Hervir las ciruelas con el agua y azúcar por 20 min o hasta que estén suaves. Dejar enfriar. Licuar las ciruelas, el almíbar que se formó y la leche evaporada y la corriente hasta que se vea el batido color marrón, probar el azúcar. Si quedara muy espeso se puede añadir más leche. Agregar entonces el hielo y volver a licuar. Servir frío. Decorar con un besito de chantilly. Rociar canela para decorar
BATIDO DE FRUTAS
1 taza de jugo de naranja
1 taza de néctar de frutas
1 taza de jugo de uva
6 cucharadas de azúcar
1/2 taza de leche evaporada
Hielo picado
Licuar todos los ingredientes, incorporar el hielo y batir más. Servir con una rodaja de naranja con una uva.
BATIDO DE AGUACATE
1/2 aguacate mediano
1 cucharada de jugo de limón
3 cucharadas de azúcar
1 taza de leche evaporada fría.
Licuar todos los ingredientes formando una crema. Decorar con una rebanada de limón
FRAPÉ DE KIWIS
3 kiwis
1 manzana verde
1 1/2 tazas de jugo de naranja
1/2 taza de azúcar
1 bandeja de hielo
3/4 taza de vodka (opcional).
Pelar los kiwis y las manzanas. Partir en trocitos, licuar con el jugo de naranja, azúcar y vodka. De último 1 bandeja de hielo, hasta hacer frapé. Servir en un vaso adornado con rebanadas de kiwis.