Wraps y Pizzas

WRAPS

3 tortillas de harina grandes y delgadas

Mostaza

Frijoles molidos comerciales

2 tazas pollo cocinado al gusto picado

2 tomates pelados y picados

Cebolla picada

Condimento completo, sal, pimienta

1 lechuga picada

1 aguacate en tiras delgadas

Tiritas jalapeños encurtidos

Opcional: queso blanco

Calentar tortillas a moderado calor por ambos lados y mantener entre una manta
mientras se inicia su preparación.

Extenderlas sobre mesa trabajo. Barnizar de mostaza. Cubrir con capa delgada de
frijoles molidos, luego el pollo picado, encima tomate, cebolla picada, sal pimienta
y condimento completo.

Opcional: tiritas chile jalapeño, aguacate, lechuga, etc.

Arrollar, prensar con palillos madera y calentar en sartén aceitado dándoles vuelta
hasta tostarlos por fuera.

Consumir inmediatamente.

PIZZITAS

3 tortillas harina medianas

2 tazas pollo cocinado picado

Condimento completo, orégano, sal y pimienta

1 taza queso mozarella rallado

Tomate y cebolla picadita

Mostaza

Aceite de olvia

Queso blanco rallado

Poner las tortillas en cazoleja aceitada y calentar en horno moderado.

Sacar, colocar encima pollo picado, encima distribuir tomate y cebolla picada y
condimento completo, sal y pimienta.

Rociar de queso, orégano en polvo y un rocío de aceite de oliva.

Hornear a mediano calor hasta gratinar queso.

Consumir inmediatamente.