Deditos de mantequilla
230 gramos mantequilla
1/2 taza azúcar
1 yema huevo
1/4 cucharadita extracto almendras
1 cucharadita vainilla
2 tazas harina
Batir hasta cremar mantequilla a temperatura ambiente con azúcar y yema de huevo. Agregar extracto de almendras y vainilla. Añadir luego las 2 tazas de harina cernida, una a una.
Poner masa en manga. Hacer palitos cortos con boquilla lisa circular.
Precalentar el horno a 350 °F y hornear por 15 minutos, cuidando sacar al iniciar a dorarse las orillas.
Sacar del horno y pasar a parrilla ayudándose de una espátula de metal.
Mantener en envases herméticos.